El 7 de mayo publiqué en El Español una historia del plato combinado, desde su origen en el Día del plato único hasta la barra de un Museo del jamón.

El plato combinado tradicional es un plato único que puede incluir un filete de carne o pescado, una hamburguesa, huevos fritos, salchichas, beicon, croquetas o ensalada. También varios tipos de tortilla, calamares a la romana, ensaladilla rusa, jamón de York o pimientos fritos. El artículo completo se puede leer aquí.