Cómo el pollo conquistó España

El 13 de febrero publiqué en El Español esta historia de cómo el pollo, que era un producto de lujo en los 60, se ha convertido en la carne más consumida por los españoles.

Así creó Franco el menú del día

El 2 de enero publiqué en El Español esta breve historia del origen del menú del día en España y de lo poco que ha cambiado hasta hoy.