El 12 de marzo publiqué en El Español una historia de los refrescos, de cómo y con qué bebidas hemos saciado la sed los españoles desde el siglo xvii. 

Beber refrescos se convirtió en una costumbre en España hace cuatro siglos. Muchas bebidas de épocas pasadas han desaparecido. Otras, como la horchata de chufas, el agua de limón y hasta el agua de cebada, siguen vendiéndose cada verano. Incluso el origen de los refrescos más modernos se remonta al siglo XIX. El artículo completo se puede leer aquí.